86-752-2520067
Ce este un platou pentru tort?
Blaturile pentru tort sunt materiale groase de modelare, concepute pentru a oferi o bază și o structură care să susțină tortul. Acestea vin în multe forme, dimensiuni, culori și materiale diferite, așa că este important să știi care este cel mai potrivit pentru tortul tău. Chiar trebuie să folosești un blat pentru tort?
Chiar trebuie să folosești un platou pentru tort?
Un suport pentru tort este o piesă esențială pentru orice cofetar, fie că face un tort de nuntă profesional sau un simplu pandișpan făcut în casă. Acest lucru se datorează faptului că suportul pentru tort ajută, cel mai important, la menținerea integrității structurale a tortului.
Hei! Acest site este susținut de cititori și primesc un comision dacă cumperi un produs de la un comerciant cu amănuntul după ce dai clic pe un link de pe acest site.
Totuși, acesta nu este singurul beneficiu pe care îl pot oferi brutarilor. Plăcile pentru tort facilitează și transportul torturilor, deoarece oferă o bază solidă. Avantajul este că este mai puțin probabil ca decorul tortului să fie deteriorat în timpul transportului.
Un alt avantaj al unui blat pentru tort este că vă va oferi oportunități suplimentare de decorare. Deși nu ar trebui să fure spectacolul de la tortul propriu-zis, un blat pentru tort poate fi decorat în așa fel încât să accentueze și să pună în valoare designul.
Placă pentru tort vs. tambur pentru tort: Care este diferența?
Mulți oameni confundă adesea termenii „blat pentru tort” și „tavă pentru tort”. Cu toate acestea, deși nu sunt la fel de diferite ca bicarbonatul de sodiu și praful de copt, ele înseamnă lucruri diferite. Simplu spus, termenul „blat pentru tort” este un termen generic pentru orice tip de bază pe care poți așeza tortul.
Diferite tipuri de plăci pentru tort
Termenul „blat pentru tort” este în mare parte un termen generic. După cum am menționat anterior, un tambur pentru tort este un „blat pentru tort”. Cu toate acestea, acestea sunt departe de a fi singurele variante. Deși există nenumărate variante, iată câteva exemple de blaturi pentru tort populare.
Cerc de tort
Acestea sunt blaturi rotunde pentru tort și au de obicei o structură subțire. De obicei, aceste blaturi pentru tort măsoară aproximativ o optime de inch.
Tobă de tort
După cum am menționat mai sus, tovețelele pentru tort sunt un exemplu de blat de tort deosebit de gros. De obicei, au o grosime între un sfert de inch și jumătate de inch.
Covoraș pentru tort
Acestea sunt similare cu inelele pentru tort, însă de obicei sunt mai subțiri. Ca atare, sunt adesea văzute ca opțiuni economice.
Platou de deserturi
Acestea sunt blaturi de tort cu design unic pentru deserturi mai mici. Prin urmare, sunt de obicei mai mici și mai potrivite pentru lucruri precum brioșele.
Diferite materiale pentru plăci de tort
Plăcile pentru tort sunt disponibile și într-o varietate de materiale diferite, fiecare având utilizări și avantaje diferite.
Diferite materiale pentru plăci de tort
Blaturile de carton pentru tort sunt printre cele mai comune. Acest lucru se datorează faptului că sunt foarte ieftine și de unică folosință. Materialul este de fapt format din straturi de carton ondulat, stratul exterior oferind stabilitate, iar stratul interior oferind grosime și izolație.
Plăci de tort din spumă
Aceste blaturi pentru tort sunt fabricate din spumă densă. Blaturile din spumă vor fi în mod natural mai rezistente la grăsime decât blaturile din carton. Cu toate acestea, ar putea fi înțelept să acoperiți un blat de tort din spumă în timp ce îl utilizați. De asemenea, dacă decideți să tăiați tortul pe un blat de tort din spumă, atunci ar trebui să aveți grijă să nu tăiați blatul.
Blaturi pentru tort din MDF/Masonit
Aceste blaturi pentru tort sunt fabricate din spumă densă. Blaturile din spumă vor fi în mod natural mai rezistente la grăsime decât blaturile din carton. Cu toate acestea, ar putea fi înțelept să acoperiți un blat de tort din spumă în timp ce îl utilizați. De asemenea, dacă decideți să tăiați tortul pe un blat de tort din spumă, atunci ar trebui să aveți grijă să nu tăiați blatul.
Placă de tort din MDF/Masonit
Blaturile pentru tort din Masonite, fabricate din MDF (placă de fibre cu densitate medie), sunt opțiunea reutilizabilă în lumea blaturilor pentru tort. Avertismentul cu blatul din MDF este însă că trebuie acoperite cu ceva precum fondant sau folie pentru a proteja blatul. Din cauza acestei probleme, aceste tipuri de blaturi pentru tort sunt adesea dedicate suportului structural pentru torturi cu mai multe straturi, cum ar fi torturile de nuntă.
De ce fel de platou pentru tort am nevoie?
Diferite tipuri de blat pentru tort vor funcționa mai bine pentru anumite tipuri de proiecte de tort decât altele.
Platou pentru tort standard
Pentru majoritatea prăjiturilor obișnuite, fără straturi, un inel standard pentru tort este potrivit pentru a asigura stabilitate bazei tortului. De obicei, acestea vor fi blaturi de tort din carton, deși blaturile de tort din spumă, MDF sau PAL laminat ar trebui să fie, de asemenea, ușor de găsit.
Platouri pentru tort pentru torturi mai grele și stratificate
Totuși, pentru prăjituri mai grele, veți avea nevoie de o formă de tort. Acest lucru se datorează faptului că greutatea suplimentară poate face ca blaturile de tort mai subțiri să se scufunde în mijloc sau să se prăbușească complet. În caz de urgență, o altă opțiune este să folosiți două sau mai multe cercuri standard pentru tort, lipite între ele cu bandă adezivă sau lipite împreună.
Placă de tort pentru torturi pătrate
Covorașele pentru tort sunt de obicei pătrate. Prin urmare, acestea sunt adesea cele mai bune alegeri de blat pentru tort pentru torturi pătrate. Cu toate acestea, pentru torturi mai grele, natura destul de subțire a covorașului pentru tort poate cauza probleme. O soluție potențială este să găsiți o formă pătrată pentru tort sau să faceți niște blaturi mai groase folosind mai multe covorașe lipite împreună.
platou pentru tort pentru prăjituri mici
Pentru deserturi mai mici, cum ar fi brioșe sau poate o felie de tort, un platou pentru deserturi este ceea ce vă doriți. Aceste platouri pentru tort sunt mult mai mici decât alte opțiuni, ceea ce le face potrivite pentru deserturi mai mici.
Cum să acoperi un platou de tort cu fudge
Acoperirea unui blat de tort cu ceva precum folia de aluminiu este un proces foarte ușor. Acest lucru se datorează faptului că aceleași principii de ambalare a cadourilor pot fi aplicate cu ușurință.
Pe de altă parte, însă, procesul de acoperire a unui blat de tort cu fondant este mult mai complicat. În ciuda acestui fapt, cred că merită efortul suplimentar, deoarece rezultatul final este adesea cu adevărat uimitor.
Pentru a acoperi blatul de tort cu fondant, trebuie să repetați pașii de mai jos:
1. Întindeți fondantul la o dimensiune cu cel puțin 1,5 cm mai lată decât blatul de tort. Dacă folosiți o formă de tort, s-ar putea să fie nevoie să o folosiți puțin mai lată. De asemenea, o grosime de aproximativ trei sau patru milimetri este ideală.
2. Pregătiți blatul de tort cu puțin gel de decorare. Pentru a face acest lucru, aplicați gelul uniform, dar nu prea gros, pe suprafața blatului.
3. Așezați fondantul cât mai plat posibil pe blatul de tort, asigurându-vă că circumferința atârnă uniform. Apoi, folosiți un netezitor de fondant pentru a-l aplatiza complet.
4. Neteziți marginile aspre ale fondantului cu degetele, apoi tăiați cu grijă excesul cu un cuțit ascuțit.
Lasă-l să se odihnească două-trei zile pentru a se usca. După aceea, vei putea folosi blatul de tort cu capac ca bază pentru tort.
PACKINWAY a devenit un furnizor unic, oferind servicii complete și o gamă completă de produse de panificație. La PACKINWAY, puteți avea produse personalizate legate de panificație, inclusiv, dar fără a se limita la, forme de copt, ustensile, decorațiuni și ambalaje. PACKINGWAY își propune să ofere servicii și produse celor care iubesc coacerea și se dedică industriei panificației. Din momentul în care decidem să cooperăm, începem să împărtășim fericirea.
Data publicării: 17 septembrie 2022