How to transfer cake from turntable to cake board?

A termina un tort este un lucru interesant, mai ales acele torturi făcute la comandă. Vei aranja tortul cu grijă. Poate că este doar un lucru foarte simplu în ochii altora, dar numai cei care participă personal la el, cei care sunt implicați, pot aprecia dificultatea sau distracția.

Așadar, există un pas extrem de important și cheie în procesul de așezare a tortului, și anume așezarea tortului de pe platoul rotativ pe suport. Acest lucru este esențial, deoarece ultimul lucru pe care ți-l dorești este să strici tortul înainte să fie în fața altora!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Deci, cum transferi perfect un tort?

Așadar, următorii pași și detalii sunt foarte importanți.Sper că ai fost clar după ce ai urmărit acești câțiva pași.

În primul rând, asigură-te că tortul are o bază solidă, de exemplu, poți folosi un suport pentru tort/o bază pentru tort.placă de bază/cerc de tortdin diferite materiale sau grosimi. Acest lucru este foarte important, pentru alegerea blatului de tort potrivit, puteți consulta următoarele puncte.

Unii începători vor fi confuzi atunci când aleg un platou pentru tort, deoarece există multe stiluri de platouri pentru tort pe piață..

În primul rând, introducerea materialului pentru placa de tort

În primul rând, trebuie să înțelegem pe scurt ce materiale și grosimi au plăcile pentru tort și cum se aplică acestea?

Placă de bază pentru tort - cu material ondulat

Placa de tort din acest material este foarte subțire, utilizată pe scară largă și foarte ieftină.

Poate fi folosit pentru a susține prăjituri mici, brioșe sau pe fundul prăjiturilor cu mai multe straturi pentru a susține fiecare strat, deoarece materialul este relativ subțire, așa că atunci când sunt așezate în mijlocul tortului, straturile de tort vor fi foarte invizibile, sunt foarte subțiri, astfel încât cu greu se poate vedea existența lor în mijloc și pot juca un rol foarte bun fără a distruge structura tortului.

Dezavantajul este că acest material este foarte subțire, deci nu poate suporta singur prăjituri grele și nu poate fi folosit pentru a transfera prăjituri grele. Prin urmare, este posibil să aveți nevoie de mai multe blaturi pentru tort din materiale și grosimi diferite.

Placă de tort - cu carton dur/hârtie gri

Grosimea acestui material este în general de 2 mm, 3 mm, 5 mm, fiind mai dur decât hârtia ondulată, așa că poate susține prăjituri grele și poate suporta cel puțin 10 kg pentru transferul prăjiturii. Materialul suprafeței este folie de aluminiu, în general există diferite culori din care puteți alege, iar materialul este impermeabil și rezistent la ulei. Suprafața sa este decupată cu ștanță, dacă doriți să fie mai rezistent la ulei și apă, puteți alege o margine înfășurată, care va fi și mai frumoasă. Pentru marginea înfășurată, recomandăm o grosime de 3 mm.

Tambur pentru tort - cu material din hârtie ondulată

Grosimea obișnuită a tamburului pentru tort este de 12 mm. Marginile acestora sunt împărțite în margini netede și margini înfășurate. Dacă doriți o margine mai netedă, puteți alege o margine netedă. Deoarece marginea materialului va avea cute, nu este foarte frumoasă. Materialul este folie de aluminiu și apoi vine cu diferite modele. Este folosit în general pentru cutii de torturi de nuntă relativ mari și torturi cu mai multe straturi.

Placă MDF - cu placă de masonit

Placa MDF este cel mai gros dintre toate materialele, iar duritatea sa este echivalentă cu cea a lemnului, așa că este foarte potrivită pentru a susține prăjituri mari și grele, cu mai multe straturi. Mai mult, marginea plăcii este foarte netedă, astfel încât marginea tivului va fi netedă, fără prea multe cute, ceea ce este frumos. De asemenea, puteți imprima personalizat diferite modele și culori.

Toate blaturile pentru tort pot fi personalizate cu diferite culori sau modele. Dacă doriți să treceți numele brutăriei dvs. pe blatul pentru tort, aceasta va fi o modalitate foarte bună de a vă promova brutăria și o reclamă excelentă.

Aceste blaturi pentru tort pot fi găsite online sau în magazinele de ambalaje pentru produse de patiserie. Dacă doriți să cumpărați blaturi pentru tort în cantități mici și la un preț mai mic, le puteți găsi la compania de ambalaje pentru patiserie Sunshine.Suntem producători și putem furniza placa de tort cu un MOQ mic.

Oferim un serviciu complet de produse de panificație și putem personaliza produsele cu sigla companiei și magazinului dumneavoastră. Dacă vă puteți gândi la asta, o putem face.

Pasul doi, asigurați-vă că prăjitura este rece

Trebuie să te asiguri că prăjitura este congelată. Înainte de a o muta, asigură-te că este bine răcită. Dacă o pui la congelator timp de 30 de minute sau mai mult, aceasta menține suprafața cremei de unt netedă și fermă, astfel încât, dacă atingi suprafața prăjiturii în timpul transferului, nu vei lăsa amprente și nu vei deteriora suprafața acesteia.

Pasul trei, încălziți spatula

După ce prăjitura s-a răcit, treceți o spatulă înclinată sub apă fierbinte timp de câteva secunde, apoi uscați bine cu prosopul. O spatulă încălzită vă va oferi o margine netedă în timp ce desfaceți prăjitura.

Sunshine oferă toate tipurile de ustensile de panificație, așa că le puteți verifica pe toate aici.

Pasul patru, eliberați tortul de pe platoul rotativ

Acum, că spatula este fierbinte, glisați-o de-a lungul marginii inferioare a prăjiturii pentru a o scoate de pe platoul rotativ. Țineți spatula cât mai aproape și paralel cu platoul rotativ, astfel încât marginea inferioară a prăjiturii să fie curată. Pe măsură ce rotiți, etanșarea dintre brioșă și platoul rotativ se va desprinde complet. După ce ați copt întregul prăjiturel, folosiți o spatulă pentru a ridica partea inferioară a prăjiturii.

Pasul cinci, mutați tortul

Ridicați ușor o parte a tortului cu o spatulă și introduceți o mână sub tort. Scoateți spatula, puneți mâna liberă sub tort și ridicați-l încet.

După ce ați așezat tortul pe suport, coborâți ușor tortul și ridicați o parte a acestuia pentru a-l roti în direcția dorită. Apoi, glisați spatula înclinată înapoi în jos, coborând ușor marginile tortului și scoateți spatula.

În cele din urmă, puteți verifica integritatea tortului și puteți face reparații. Cele de mai sus sunt un pas foarte simplu, menit în principal să ne testeze răbdarea.Dacă vrei să afli mai multe despre copt și ambalaje pentru copt, fii cu ochii pe noi pentru mai multe surprize legate de producția noastră continuă!